Como ya estamos en otoño, ya va siendo hora de poner platos que nos calienten un poquito el estómago.
Hoy unas judias pintas con chorizo, un plato muy rico pero sencillo de hacer.
Ingredientes...
Judias pintas, 1/2 cebolla, 1 diente de ajo, 1 cucharadita de harina, 1/2 cdta. de pimentón dulce, un trozo de chorizo picante, aceite de oliva, sal y pimienta.
Poner en remojo la noche anterior las judias en agua fria.
Al día siguiente ponerlas en una olla con agua que las cubra y ponerlas a cocer junto con el chorizo, mientras hacer un sofrito, con la cebolla y el ajo.
Ponerle la harina y el pimentón y echarselo a las judias, cuando estén ya casi hechas, las salpimentamos.
