La receta es del libro Thermomix 31 Imprescindible para tu cocina.
Con la mitad de los ingredientes me han salido una docena de magdalenas.
Ingredientes....
4 huevos, 250 g de azúcar, 270 g de harina, 1 pizca de sal, ralladura de limón, 1 sobre de levadura, 125 g de aceite de girasol, 125 g de mantequilla derretida.
Poner la mariposa en las cuchillas y meter los huevos y el azúcar.. 5 minutos 37º, velocidad 3.
Cuando acabe el tiempo, quitamos la temperatura y dejamos otros 5 minutos en velocidad 3.
Bajamos la velocidad al 1 ½, le echamos la ralladura y vamos añadiendo la harina, la sal y la levadura por el bocal y mezclamos 10 segundos.
Después incorporamos el aceite y la mantequilla y mezclamos 4 segundos a la misma velocidad.
Rellenamos los moldes para las magdalenas por la mitad y espolvoreamos con un poco de azúcar por encima.
Metemos en el horno previamente calentado a 200 g, hasta que las magdalenas hayan subido y están doraditas 10-12 minutos.
Te han quedado buenísimas y con esa costrita azucarada por arriba, que saben aún mejor.
ResponderEliminarMe pillo una pa la merienda.
Un besín.
facili, veloci e deliziosi! ciaoooooooooooo
ResponderEliminarMe encantas las magdalenas mojadas en leche o colacao mmmm!, solo que las prefiero caseras y por lo ponerme a hacerlas en el horno y todo ufff... me voy comprar tarde o temprano una termomix.. sisi... :)
ResponderEliminarSaludos!
Que buena pinta tienen estas magdalenas, me llevo la receta y un para para el desayuno de mañana.
ResponderEliminarBiquiños
PRECIOSAS Y RICAS PEEPA.
ResponderEliminarBESITOS
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ResponderEliminarQUE BUENAS SE VEN PEEPA.HOY HE HECHO UN BIZCOCHO EL DE LA RECETA DEL LIBRO DE LA THERMOMIX Y ME HA SALIDO UN POCO MAZACOTE LOS OTROS DOS ME SALIERON MEJOR.YO HE PUESTO LO MISMO.¿¿SABES QUE PUEDE HABER PASADO?? TE PREGUNTO PUES VEO QUE TU SABES MUCHO DE REPOSTERIA.
ResponderEliminarBesos para todas... a mi amig@ japon@s... Lo siento mucho pero no entiendo nada y tampoco puedo entrar en tu pagina para visitarte.
ResponderEliminarMaria Jesús.. No todas las recetas del libro salen bien.
El sábado hice un bizcocho que pondré en el blog tal cual venía en el libro y cuando abrí el horno, se me chafó todo. Nunca me habia pasado.
Si te ha salido un poco mazacote, quizás tengas que poner un poquito menos de harina.
Pero no te creas que se tanto.... solo miro, me gusta y lo copio
de internet, de libros y de aqui y de allá
Besos.
Gracias Peepa esta noche haciendo una crema de champiñones al pesarlos me he dado cuenta que no me salia el peso y es que tenia que dar otra clicda al reloj lo mismo a sido esto a la mañana y entonces he puesto mas harina.Estaba rico pero un pelineso mazacote no tengo otra palabra.
ResponderEliminarGracias guapa por tu acla racino.
Besos
Madre mia que perfectas te han quedado las magdalenas.........
ResponderEliminarMe llevo una.
María