jueves, 27 de febrero de 2014

Paella de pollo y verduras



Ingredientes.
Arroz 200 gr, una pechuga de pollo, un tomate , un puerro, medio calabacin, Pimiento verde y rojo, 2 ajos, una alcachofa, si teneis alguna verdura mas que os apetezca en el frigo, la podeis incorporar.
600 gr. de caldo de verduras, unas hebras de azafrán o colorante alimentario, aceite, sal, pimienta, perejil.

Cortamos la pechuga en taquitos y sofreimos en el aceite, retiramos y en esa misma grasa incorporamos las verduras cortadas en rodajitas finas.
Cuando están bien pochadas incorporamos el pollo y el arroz, lo rehogamos bien y lo mojamos con el caldo, lo salpimentamos y le ponemos el colorante y el perejil.

Cocemos unos 16-18 minutos o hasta que veamos que el arroz está hecho.

2 comentarios:

  1. Muy rica Peepa yo la hago igual pero no pongo calabacin. Un abrazo.

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  2. Hay blogs que se distinguen por el valor añadido que le aporta la experiencia.. Todo se ve riquiiisimo, enhorabuena!! Bss

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Agradezco mucho vuestra visita a mi blog, y sobre todo los comentarios que me dejais.
Que sepais que sobre todo acepto de buen grado las críticas, de las que siempre se aprende.

Un abrazo....