Croquetas vegetales

Unas croquetas ""diferentes""

Ingredientes......

Leche de soja 1/2 litro,
Harina 5 cucharadas,
media cebolla,
la parte blanca de un puerro,
1 diente de ajo y perejil,
nuez moscada,
sal y pimienta,
pan rallado.
Sofreir lentamente, la cebolla y el puerro y el ajo picados finos. Agregar la harina, y rehogar. Añadir la leche. Poner la nuez moscada el perejil y salpimentar y terminar de hacer la masa


__________Formar las croquetas, pasandolas por leche de soja y pan rallado, freirlas y a comer.

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