Pudin de bizcocho

Este pudin, lo he hecho en el microondas, con unos recortes de bizcocho, leche, huevos y azúcar. Si quereis mi opinión, a mi me ha gustado mucho.

Como he puesto bastante cantidad, me han salido dos pudin, que he decorado de manera diferente.

Ingredientes.

300gr. de bizcocho, el que tengais en ese momento, o el que mas os guste.

1 Litro de leche

50 g de azucar

4 huevos.

Hacer un caramelo, con 30 g de azucar y dos cucharadas de agua, un par de minutos en el microondas.

Calentar la leche con cáscara de limón y una ramita de canela. Dejar enfriar un poco.

Añadirle el azúcar y el bizcocho desmenuzado.

Mientras batir los cuatro huevos, que incorporaremos a la mézcla.

Poner en el molde caramelizado, tapar con film y meter al microondas 10 minutos.

Desmoldar cuando esté frio, y adornar al gusto.