Ensalada de rape, langostinos y mejillones

Ingredientes.... Lechuga iceberg, rodajas de rape,
Langostinos, mejillones en escabeche, mahonesa.

Picar la lechuga y mezclarla con los mejillones y un poco
de su escabeche.
Cocer unas rodajas de rape, unos cinco minutos, lo suficiente
para que estén en su punto. Cocer los langostinos en el mismo
agua del rape..(ese caldo lo aprovecharemos para una sopita
de pescado).
Colocar la lechuga y los mejillones en una fuente, poner alre-
dedor los langostinos y por encima las rodajas de rape.
Adornar con mahonesa.