Esta tarta la he hecho para el cumpleaños de mi hijo. Es totalmente de chocolate, excepto el relleno que es de nata, pero tambien con chocolate, o sea "trufa"
Ingredientes...
3 de harina... (para las medidas he utilizado un vasito de los de vino)
1 1/2 de cacao puro al 70%
2 de azúcar
1 sobre de levadura
1 medida de leche
1/2 de aceite de oliva suave
3 huevos
Mezclar todo, poner en un molde y meter en el horno 40 minutos a 180º
Relleno... 200 cc. de nata para montar, 3 cucharadas de cacao y 3 cucharadas de azúcar.
Montar la nata, añadirle el cacao y el azúcar.
Cobertura.... 100 gr. de nata liquida, 80 gr, de chocolate de cobertura y 30 gr de mantequilla.
Llevar la nata a abullición, retirar del fuego e inorporar el chocolate, removiendo para que se disuelva, añadir la mantequilla.
Partir el bizcocho, rellenarlo con la nata, y cubrirlo con el chocolate. Yo le he puesto ralladura de chocolate por encima.
No hay comentarios:
Publicar un comentario
Agradezco mucho vuestra visita a mi blog, y sobre todo los comentarios que me dejais.
Que sepais que sobre todo acepto de buen grado las críticas, de las que siempre se aprende.
Un abrazo....