viernes, 9 de noviembre de 2007

Tarta de chocolate




Esta tarta la he hecho para el cumpleaños de mi hijo. Es totalmente de chocolate, excepto el relleno que es de nata, pero tambien con chocolate, o sea "trufa"

Ingredientes...

3 de harina... (para las medidas he utilizado un vasito de los de vino)
1 1/2 de cacao puro al 70%
2 de azúcar
1 sobre de levadura
1 medida de leche
1/2 de aceite de oliva suave
3 huevos

Mezclar todo, poner en un molde y meter en el horno 40 minutos a 180º

Relleno... 200 cc. de nata para montar, 3 cucharadas de cacao y 3 cucharadas de azúcar.
Montar la nata, añadirle el cacao y el azúcar.

Cobertura.... 100 gr. de nata liquida, 80 gr, de chocolate de cobertura y 30 gr de mantequilla.
Llevar la nata a abullición, retirar del fuego e inorporar el chocolate, removiendo para que se disuelva, añadir la mantequilla.

Partir el bizcocho, rellenarlo con la nata, y cubrirlo con el chocolate. Yo le he puesto ralladura de chocolate por encima.

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