Mantecados

Ingredientes..

140 gr de manteca de cerdo, 100 gr de azúcar, 1 vasito de Jerez
300 gr de harina, ralladura de naranja y limón, azúcar para rebozar
los mantecados.

Poner en un bol la manteca, el vino , la ralladura y el azúcar.
Amasar con la mano incorporando poco a poco la harina, hasta que
se forme una masa suave.
Estirar con el rodillo y con un cortapastas, o la boca de un vaso,
formar los mantecados y meterlos en el horno a 200º 15 minutos.
Sacarlos y pasarlos por el azúcar que teniamos reservada.