Ingredientes...
300 gr de puré de patatas espeso.
Setas o champiñones... 500 gr.
2 yemas de huevo
3 claras de huevo
25 g de mantequilla
1-2 dientes de ajo
media cebolla, sal y aceite
Rehogar la cebolla y los ajos picados, en una cucharada de aceite. Añadir las setas cortadas en trocitos y cocer hasta que hayan absorbido el agua que sueltan.
Mezclarlo con el puré de patatas, al que le habremos puesto una cucharada de mantequilla.
Añadir las yemas.. las claras a punto de nieve, mezclando con cuidado y rectificar de sal.
Verter en moldes y cocer en el horno a 230º, unos 15 minutos.
Hacer una salsita con un poco de puré de patata, un chorrito de nata, perejil, sal y pimienta.
Hola: he estado viendo tu blog, el cual me ha gustado mucho.
ResponderEliminarPásate por el mio que te he dejado una cosita para ti-
Saludos.
Desde luego es impresionante, me ha encatado.
ResponderEliminarPepiiii, que me acabo de enterar que esta receta la ha cocinado hoy Arguiñano en su programa. !hay que ver que calladito te lo tenias!
ResponderEliminarMe habria hecho ilusión verla
A mi también Chary... me hubiera gustado verla entera, solo he podido ver el final del programa.
ResponderEliminarYa sabes por que me lo tenía callado.... Por que no lo sabía.
Hola Pepa!
ResponderEliminarTengo 29 años y vivo en La Línea, Cádiz.
Ayer mi marido y yo vimos esta receta en el programa de Arguiñano y hoy he comprado los ingredientes para hacerla en casa...
¡Haber como nos sale!
No conocía tu blog, pero buscando la receta he dado con él...
¡Enhorabuena!
Ahora que te hemos encontrado ya no solo aprenderemos del maestro...
Tamara
Muchas gracias Tamara, pero por favor no es para tanto. Solo soy un ama de casa a la que le gusta cocinar.
ResponderEliminarMe alegro mucho que os haya gustado mi blog, espero que sigais visitandolo.
Besos.