sábado, 19 de julio de 2008

Tortilla de patatas




Ingredientes...

3 patatas medianas
1 cebolla
5 huevos
aceite de oliva, sal.

Pelar y cortar las patatas en rodajitas finitas, y con la cebolla hacemos lo mismo.
Ponemos una sartén con abundante aceite, y freimos las patatas y la cebolla a fuego medio para que nos queden las patatas fritas y blanditas.
Poner los huevos en un bol, y batirlos muy bien.
Cuando las patatas están fritas, las escurrimos bien el aceite y las incorporamos al huevo, mezclandolo todo, incorporamos la sal.
Retiramos el aceite de la sartén y con lo que queda, cuajamos la tortilla, primero por un lado, después con la ayuda de un plato, la damos la vuelta y la hacemos por el otro lado, hasta que cuaje... no demasiado para que quede jugosa.

2 comentarios:

  1. Pasate por mi blog tienes un ABRAZO para ti ,besos

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  2. Que perfecta que te ha quedado esta tortilla, me llevo una tapita para la cena.
    chao un besito.María.

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Agradezco mucho vuestra visita a mi blog, y sobre todo los comentarios que me dejais.
Que sepais que sobre todo acepto de buen grado las críticas, de las que siempre se aprende.

Un abrazo....