Tortilla de gambas

Ingredientes....

200 gr de gambas peladas, 1 o 2 ajos, perejil, 3 cucharadas de nata liquida, 4 huevos, aceite de oliva, sal.

Picamos los ajos finamente y sofreímos en la sartén con un poquito de aceite, antes de que se doren incorporar las gambas y dejar que se hagan, ponerle la nata, y el perejil picadito, dar unas vueltas para que cojan el sabor y con lo huevos bien batidos, en una sartén con 2 cucharadas de aceite, cuajar la tortilla.