martes, 31 de julio de 2007

Puré de calabacín




Ingredientes....

3 Calabacines, 1 puerro, ½ pimiento verde, ½ cebolla pequeña, 1 patata mediana, sal, pimienta, aceite de oliva.


Cortar las verduras en trozos pequeños y poner a rehogar, con un poquito de aceite.
Añadir sal y un vaso de agua.
Dejar hervir una media hora, pasar por la batidora. Rectificar de sal.
Freir los trocitos de pan y servir el puré, poniendo unos granitos de pimienta molida, el pan frito y un chorrito de aceite.

1 comentario:

Agradezco mucho vuestra visita a mi blog, y sobre todo los comentarios que me dejais.
Que sepais que sobre todo acepto de buen grado las críticas, de las que siempre se aprende.

Un abrazo....