Tarta de arroz con leche

Ingredientes....

1 litro de leche, 100 g de arroz, 100 g de azúcar, cáscara de limón, 1 palito de canela, 6 hojas de gelatina, canela en polvo, nata montada para decorar.
Una base de bizcocho o de galletas

Hacer el arroz con leche, como normalmente lo haceis, mientras hidratar las hojas de gelatina y cuando esté hecho el arroz la incorporais removiendo para que se disuelva.
Poner en el molde, y dejar una horas que cuaje la gelatina.
Desmoldar encima de la base del bizcocho. (yo lo he hecho así, por el tipo de molde que tenia, pero podeis poner el arroz antes de cuajar directamente encima).
Decorar con la nata montada y espolvorear con la canela molida.