Esta tarta, la he hecho inspirándome un poco en Penélope y Auro, que son compañeras de foros.
La decoración de Penelope, y la tarta basada en la receta de Auro, Coca de Angel, aunque un poco diferente en los ingredientes.
Ingredientes...
9 claras de huevo
80 gr de aceite suave
el zúmo de un limón y su ralladura
1 yogurt natural desnatado
180 gr de harina
150 gr de azúcar
2 cucharaditas de levadura
Nata montada y azucarada
Colorantes alimentarios
Crema pastelera
Batir a punto de nieve fuerte las claras. Mezclar los demás ingredientes, (excepto la nata y los colorantes) batiendolos muy bien.
Añadir las claras, mezclandolas suavemente hasta que estén bien incoporadas.
Engrasar un molde con matequilla y harina y poner la mezcla. Meter en el horno previamente calentado a 180º, durante 35-40 minutos.
Desmoldar y dejar enfriar un poco antes de abrirlo por la mitad y ponerle la crema pastelera.
Decorar con la nata, previamente coloreada.
¡¡¡muchas felicidades peepa!!!
ResponderEliminarespero que hayas tenido un dia maravilloso, la tarta se ve espectacular.besitos
Gracias Rocio, ha sido un dia feliz y he estado acompañada de mi familia.
ResponderEliminarBesos Piuchi.
¡¡¡muchas felicidades!!! y que cumplas muchos mas,esta semana tambien fue mi cumple y tambien hice una tarta que tengo puesta en mi blog,tu tarta fantastica,un saludo
ResponderEliminarGracias Belen, me voy a ver tu tarta.
ResponderEliminarBesos
Hola Pepi, aunque un poco tarde pero espero y hayas pasado un Feliz Cumpleaños. tambien te felicito por las recetas de tu pagina. Un beso, Susana desde Londres
ResponderEliminarQue alegría Susi... cuanto tiempo hace que no sé nada de vosotros.
ResponderEliminarA ver si te metes un ratito en el messenger y hablamos.
Un besito para Daniel y Sara y otro para vosotros.