Ingredientes...
150 gr. de Café expreso
10 gr. de azúcar
2 yemas de huevo
50 gr. de azúcar
60 gr. de Amaretto.. (Yo he puesto un licor de avellana que tenia)
250 gr. de Mascarpone
200 cc. de nata
Bizcochos. Cacao en polvo.
3 hojas de gelatina
Mezclar el café caliente con el azúcar. Luego se hace un sabayon con los huevos y el azucar al baño maria.
Se bate todo el tiempo hasta que la crema empieza a calentarse, y luego se le va añadiendo el licor, sin dejar de batir. Yo lo he hecho con las varillas de la batidora, hasta que me ha quedado muy cremoso.
Añadirle las hojas de gelatina, previamente hidratadas.
Se deja enfriar un poco y se incorpora al mascarpone, y despues la nata batida.
Bañar los bizcochos en el café y colocarlos en el molde.
Despues poner una capa de crema.
Otra de bizcochos empapados en café.
Y por último otra de crema.
Se espolvorea con cacao amargo.
que rico te a salido un saludo
ResponderEliminarHola cielo tengo un regalito para ti en mi blog
ResponderEliminarBesos
madre que buena pinta parece delicioso gracias,un saludiño.
ResponderEliminarQue ricos!! Te han quedado con una pinta estupenda.
ResponderEliminarPepa, estas tartitas tienen que estar de muerte.
ResponderEliminarBesos
Gracias guapas, la verdad es que el tiramisú me gusta mucho, y asi presentado, pues es un poco diferente.
ResponderEliminarBesos
yo lo hice hace tiempo, y con lo que me gusta lo hago poco, pero así individuales me gustan mas.
ResponderEliminarTe han salido estupendos